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福容大飯店　中壢「蟹蟹光臨」滋味難忘

豐腴秋蟹饗宴饕客　螃蟹大餐將延至11月底止

自從9月福容大飯店連鎖推出「蟹蟹光臨」秋蟹大賞以來，福容各店主廚以各式風味料理新鮮當季秋蟹，廣受饕客好評，尤其福容大飯店中壢的秋蟹料理更是拉出一道長紅業績。為了滿足饕客們的對美食的堅持以及對福容大飯店 中壢的肯定，福容大飯店 中壢特將「蟹蟹光臨」秋蟹美饌專案延至11月30日 止，讓還未品嚐肥美秋蟹的消費者，亦或是對秋蟹再三吮指回味的老饕們，趕緊把握最後的賞味良機。

福容大飯店 中壢主廚陳啟文表示：「由於福容大飯店 中壢推出多種各式螃蟹料理，讓客人每次來都能享有不同的螃蟹料理，無論是酥炸、冷盤、熱炒或是火鍋，無一不滿足男女老少對螃蟹料理的期待。除了熱門的螃蟹料理之外，我們尤其推薦「紅蟳味增鍋」，在時節漸涼的秋冬時間，與親朋好友一同共享熱呼呼的火鍋，讓美味更加倍。」

同時，為避免消費者對進口大閘蟹的衛生問題及食用安全產生疑慮，福容大飯店 中壢特別選用台灣本土產的紅蟳及軟殼蟹，作為本次秋蟹料理的主角。肉食膏厚的紅蟳，堪稱台灣本土秋蟹的代表；而蟹甲軟薄的軟殼蟹經酥炸後，殼酥肉香適合整隻食用。這ㄧ波秋蟹料理中，深受饕客歡迎的「金沙軟殼蟹」高居點菜率第一名，這ㄧ道將軟殼蟹油炸至香酥可口後，再淋上小火炒香的蛋黃泥與蔥花一起拌炒的佳餚，殼酥肉香總讓大人小孩愛不釋手；「肥蟹粉絲煲」也同樣受到好評，客人可依個人偏好，選擇膏腴脂豐的紅蟳或是肉質鮮甜的青蟹入菜，當粉絲吸足了螃蟹的鮮美滋味，濃郁的海味刺激著味蕾，是令人難以抗拒的美味。秋蟹的美妙滋味，只待饕客自行品嚐才能完全領會。

目前，福容大飯店 中壢，以經濟實惠的螃蟹料理，不僅深深擄獲許多饕客的心，更是廣受主顧客群的肯定。除了招牌「金沙軟殼蟹」、「肥蟹粉絲煲」及適合多人分享的「紅蟳味噌鍋」之外，還推薦冷盤「和風軟殼蟹」，充滿海味的「蟹黃海鮮煲」，和以上海年糕入菜的「蟹黃寧波糕」等菜色；此外，老少咸宜的「蟹黃燒賣」，每份只要NT$88+10%。有興趣的饕客，請把握最後一個月品嘗秋蟹。

福容大飯店 www.fullon-hotels.com.tw  客服專線0800-455-588

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葉珍羽 (分機702) 0966-270036 delia_ho@fullon-hotels.com.tw

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