荔枝的學名?
在台灣的產地是哪裡?
普遍價錢多少?
簡介(詳細一點)!!!
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越快越好!!!
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親愛的版主您好!
秋水仙為您解答如下
荔枝的資料!!!(快一點)!!!!拜託!!!!!!!!!!
荔枝的學名?
荔枝(學名:Litchi chinensis),又名離枝、丹荔、麗枝
在台灣的產地是哪裡?
台灣栽培荔枝的面積約有12,000千公頃,產地集中於高雄縣、南投縣、台南縣、台中縣、彰化縣及屏東縣。
普遍價錢多少?
玉荷包的價格也從民國82年時每斤三百元降至去年盛產期的40元
糯米滋由於果型較小,每棵只有18到20克,顏色也比較不豔麗,紅中帶點橘色,但因產量低,價格卻比黑葉高出許多
簡介(詳細一點)!!!
患子科(Sapindaceae)多年生常綠喬木。為台灣夏季當令水果之一,產期集中於6月中旬至7月上旬,產地集中於台灣中部以南地區,本種自中國傳入。
荔枝樹高約8-20公尺,雙數羽狀複葉互生,葉片呈披針形或矩圓狀披針形。春季開綠白色或淡黃色小花。開花後約80-100天結果,果實呈核果球形或卵形,果皮暗紅色,小瘤狀突起;果肉色白而透,甜而多汁,可食。
台灣荔枝品種
依產期先後有:「三月紅」,最為早熟,果實橢圓形或歪心形,肉質粗帶韌,汁少,4月初於高屏及台東採收。
「玉荷苞」,肉厚核小,甜中帶酸,表面略帶青綠、凸刺明顯,4月底至5月底採收,以高雄縣大樹鄉所產最為知名。
「黑葉」,核大肉少,但香味濃郁,栽種面積較廣,5月底至7月中旬由南至北漸次成熟。「糯米茲」,皮薄肉厚,汁多如蜜,7月初至7月底於中部地區採收。
另有「沙坑種」、「桂味」、「糖薄」、「新興」、「淮枝」、「尚書懷」等等,約20餘種。
沙坑種又名竹葉黑,因於嘉義縣竹崎鄉沙坑村發現而得此名,是台灣特有品種。除了在嘉南地區種植,中部地區也有小規模種植。由於果型特大,而且果核小,成熟時果肩突起,呈心型,顏色暗紅,賣相很好,但是味道較淡,口感較軟爛,沒有黑葉可口。桂味主要種在中部,極北到新竹,屬極晚熟的品種,台灣的桂味和中國品種憂異的名種桂味不同,不僅風味比不上廣東出產的,其實只是同名異種的巧合。桂味果實圓形,比較小顆,果色鮮豔美觀,種子淡褐色,肉質較軟多水,略帶一點花香。此外,同屬晚熟的港尾和淮荔也有小規模的種植。
荔枝因不具後熟作用,成熟度愈高、風味愈好,故果實採收後必須立即上市。貯藏以低溫1-2℃冷藏,為免水分流失、果皮褐變,宜儘快食用為佳。近年來,農民也發展出加工的「荔枝乾」,除延長銷售時間外,更成功留存荔枝的特殊風味。2010年3月台灣麵包師傅吳寶春在法國世界盃麵包大賽(Les Masters de la Boulangerie)中,即以荔枝乾為原料創作出「國家特色」麵包,獲得了世界冠軍的殊榮。